油泼辣子面的做法

1、面粉加水和成光滑的面团，现在看着不光，醒个二十分钟再和就光啦.擀面的面团要和成稍硬点

2、把醒好的面团擀成一张大圆饼，在上面撒点面粉

3、折叠起来

4、用刀切成自己想要的宽度

5、因为刚才撒了面粉，所以用手一抖就散开了

6、备好葱姜蒜

7、备好香菜

8、坐锅烧水，水里加盐，水开后下擀好的面条下锅煮熟

9、煮熟后放碗里

10、另起锅烧油，油热后下辣椒面炒香

11、下入葱姜蒜炒香

12、炒香之后淋在面条上即可。