辣子鸡丁的做法

1、鸡胸肉，家乐热炒鲜露，青尖椒，胡萝卜

2、鸡肉切丁，尖椒切小块

3、鸡肉加入盐，料酒，蛋清，水淀粉抓均匀

4、锅多点热油先划出鸡丁，控干备用

5、锅底油，葱姜蒜煸香，放入小红辣椒，加入豆瓣酱煸炒，加入鸡丁翻炒

6、加入料酒，放家乐热炒鲜露

7、加入味精，白糖（豆瓣酱有口了我没放盐）

8、勾芡，放香油，翻炒均匀

9、熟米饭用模具做个兔子样子，胡萝卜做的眼睛鼻子嘴巴

10、把辣子鸡丁浇在兔子边上