1、鸡爪剪去指甲鸡爪放锅里，加入生姜，小葱，料酒，盐，鸡精；水烧开后，大火转中火，煮20分钟。
2、煮沸后会有浮沫，把泡沫撇去噢！
3、煮熟后，把小葱和生姜捞出来，丢掉！这时候，准备冰块和凉水，放一旁备用，一会儿有大用处！！！
4、煮熟的鸡爪，用流动的冷水一直冲！洗去鸡爪上面的油，尽量洗干净鸡爪上面的油，不然严重影响口味！！！重点啊！记重点！
5、冲干净的鸡爪放入刚才准备的冰水中冷静冷静ಥ_ಥ这时候准备一下调料啦
6、调料图忘记拍照啦～说一下配方，嘿嘿嘿～鸡爪放大容器～～～加入2包泡椒，2勺生抽，2勺老抽，2勺白醋，1勺耗油，适量的盐，1颗芹菜（或者香菜），5瓣蒜（切片）柠檬百香果蜂蜜泡水，晾凉晾凉晾凉！！！
7、之前做的柠檬百香果蜂蜜水，直接泡了一大杯水，晾凉！！！
8、凉透的柠檬百香果蜂蜜水倒入鸡爪爪里面～～～
9、加盖密封，腌制入味，放冷藏噢！差不多48小时吧，嘴馋的同学可以缩短时间(ง •̀㉨•́)ง
