1、降价，降价要达到刺激购买的目的，要注意以下几点：
1、正确选择商品和降价时间，选择消费者比较敏感的果品。
2、足够的陈列面和显眼的陈列位置。
3、降价幅度要超过消费者的心理价值，使消费者产生物超所值的影响。一般蔬果价格相对市场低20%-40%不等，比原售价低10%以上。
2、限时或限量特价，限时或限量特价要注意以下几点：
1、必须是畅销商品或民生必须品。
2、降价幅度很大，相对市场低30%-40%不等，比原售价低20%以上（针对不同商品略有区别）。
3、单价偏低的商品主要带动来客，扩大销量；单价偏高的商品除非是非常畅销的季节性、节日商品和民生必须品，否则较难形成抢购效果。
3、人员叫卖，人员叫卖需注意以下几点：
1、正确的商品选择。
2、口齿清晰、声音响亮而不嘈杂，语言简单明白。
3、节奏紧凑，配以身体动作。
4、显眼的陈列位置和适当的补货方式。
4、买赠，买赠和换购要注意以下几点：
1、赠品或换购商品的价值和顾客的心理需求很重要；
2、赠或换购的方式要简单易于操作，有部门负责。
3、海报或店内POP要有明确标识。
5、组合，组合要注意以下几点：
1、组合的商品提供给消费者一种新的价值和服务：A、便利性；B、整体购买更便宜；C、新的意义和需求：如节日的果篮可以作为赠送的礼品。
2、组合的商品最好具有关联性。
3、组合的商品在包装上方便陈列和拿取。
