怎么做美味的西兰花菌菇炒虾仁

1、西兰花掰小朵，蟹味菇和白玉菇洗净，虾仁是手剥的，大蒜辣椒准备好

2、虾仁加入料酒，食盐，胡椒粉，淀粉抓匀腌制一会儿

3、西兰花要热水下锅焯烫一下，大约1分钟颜色变绿了就可以，捞出沥水拔凉

4、锅里另加油，放入蟹味菇白玉菇，美人椒一起炒出香味！来一勺热水，再来一小勺生抽

5、大火煮沸，让菌菇的香味释放出来并且煮熟。西兰花和炒好的虾仁放入，炒匀加少许食盐

6、也可以来少许鸡精，也可以省略鸡精，炒匀完成