令人食指大动的桂花糕

 时间:2026-04-25 03:57:58

1、将225g粘米粉、165g糯米粉、82g绵白糖、30g猪油和158g清水混合,用手揉搓成沙子状,倒入筛中,过筛成细腻的粉末,备用。

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2、木制的容器里铺上湿的蒸笼布,将过筛好的粉料倒入模具内,轻轻振动模具,用抹刀抹平表面。

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3、用刀划过,将模具内的粉料等分成16份。

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4、表面均匀撒上适量干桂花碎

5、放入蒸烤箱,选择原气蒸功能蒸30分钟,中途不要打开蒸烤箱的门。

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6、将适量蜂蜜和干桂花碎混合在一起,腌渍10分钟备用。

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7、待蒸好的米糕稍微散热后,表面淋上腌渍好的糖桂花。

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