1、筛一下面粉
加入玉米淀粉 顺时针搅拌
2、中火烧油 80度油温 关火 倒入调和的面粉中 顺时针搅拌 搅拌至看不到面粉即可
3、加入牛奶 顺时针搅拌
4、搅拌至牛奶充分吸收
5、加入鸡蛋黄 顺时针搅拌
6、搅拌均匀
7、打发蛋清 细砂糖分3次倒入蛋清中 每次倒入后充分搅拌
8、3次打发之后 就是这样啦 很浓稠 不流动
9、然后我们把打发好的蛋清继续分3次倒入调和好的面粉中 顺时针搅拌
10、就是这样啦 倒入7寸烤盘中 垫了硅油纸哦 上下火150度 60分钟（根据自己烤箱情况哦）
11、可以抖动的古早蛋糕完成啦～～真的可以抖动起来哦~
