牛肉丝炒面的做法

1、牛肉切丝，蔬菜类洗干净切丝备用切好的牛肉丝加入玉米淀粉，芝麻油，酱油，白糖搅拌均匀腌制5分钟

2、锅内装水加入少许盐和油，烧开后放入面条煮至8分熟（用筷子夹一下感觉还有一点硬心即可）面条捞出来反复冲冷水，放篮内滴干水分

3、热锅下油，把牛肉丝翻炒至变色，盛起来备用。锅内再加少许油，把胡萝卜丝炒软

4、再加入豆芽继续翻炒。把晾干水分的面条放锅内

5、加入酱油，耗油，用筷子轻轻搅拌均匀。

6、最后加入葱段和韭黄翻炒一分钟，再加入少许盐搅拌均匀即可。