青椒肉丝的做法

1、猪里脊、青椒、蒜、姜准备好。

2、青椒切丝，姜葱蒜切丝，猪肉切丝放入酱油、黄酒、白糖、味精、盐、豆瓣酱腌制20分钟。

3、油锅加热，放入葱姜蒜爆香。

4、放入腌制好的猪肉条翻炒。

5、将猪肉炒熟起锅。

6、猪肉起锅后，再放一点植物油，翻炒青椒。

7、将炒好的猪肉再放入锅中与青椒一起炒。

8、青椒肉丝继续翻炒3-5分钟，撒入葱花，起锅。

9、一盘色香味俱全的青椒肉丝完成！