1、看
观察葡萄酒的颜色. 如果是老一点的葡萄酒，白葡萄酒颜色更深，红葡萄酒颜色更淡（通常这样）。颜色也能给你更多的提示，比如橡木桶陈酿过的霞多丽可能有更多的金黄色。
2、摇
摇晃酒杯能够帮助香气更好的散发出来，因为摇晃的过程中酒夜沿着杯壁运动，加快了酒液的表面积和酒业表面的空气流动速度，让香气分子更好的散发出来。
3、闻
如果是白葡萄酒, 葡萄酒中的香气可能是柑橘类水果的香气（柠檬、柚子、橘子、橙子）或者是热带水果的香气（菠萝，香蕉），有时你也能闻到来自橡木桶的香草或者烤面包的香气。一般来说凉爽气候产区出产的葡萄酒有更多的柑橘类水果的香气。
4、尝
入口品尝葡萄酒我们要同时考虑味觉和嗅觉两种感官。葡萄酒入口之后你要问自己你是否喜欢，然后在考虑你喜欢或者不喜欢的原因。
