香莴笋炒莲藕

1、香莴笋削皮后洗净，切成薄片备用。

2、莲藕削皮后洗净，切成片放入清水中浸泡防止氧化。

3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入莲藕翻炒1分钟后放入莴笋翻炒2分钟。

4、锅内倒入生抽、蚝油调味，翻炒均匀出锅盛盘。