腊鸭炒辣椒怎么做美味

1、先把腊鸭用热水洗干净，控干水分。

2、再把辣椒洗干净切成片，把辣椒籽挖掉不要了。

3、把鸭子放在高压锅里面压二十分钟，等水蒸气出完拿出来凉了后再切成块放在盘子里备用。

4、锅烧热，爆香大蒜籽，再把鸭块放进去炒。

5、因为鸭肉是已经熟了的，就不需要炒太久的，炒三分钟，就把辣椒放进去炒。

6、辣椒炒软后，放点水盖锅盖煮三分钟。腊肉一般比较咸，所以煮一下，就是让辣椒减少它的咸味。

7、香味出来了哦，关火。用锅铲铲出来放在盘子里，可以开吃了哦。