1、准备好所有的材料
2、肉馅加入咸鸭蛋白，生姜末，葱一根（葱可以根据自己喜欢可加可不加），盐少许，淀粉，花椒油（也是可加可不加，自己感觉加了去腥味而且比较香），然后顺着一个方向搅拌吧！
3、搅拌好的肉馅放入盘中，压成饼状。（因为刚刚在做的过程中才发现不知道家里哪位好心人帮我把咸鸭蛋煮熟了，所以我只有把蛋白碾碎放在肉馅里的，不知道口感怎么样）
4、然后撒上碾碎或者切碎的蛋黄，再撒一点姜丝
5、蒸锅水开后，放入肉饼，蒸20~30分钟，这个是根据量而定哦！
6、蒸好后，把盘里的汤汁倒出来，把汤汁里放几滴生抽，然后又倒回盘子里。
7、撒上葱花，当当当~~超级下饭的咸鸭蛋蒸肉饼就做好啦！
