简易宫保鸡丁的做法

1、鸡胸肉或鸡腿都可以，切丁。上浆，放料酒腌制下

2、葱姜蒜，葱要切成小段

3、黄瓜或青椒切丁

4、花生用油炸一下

5、小火炒郫县豆瓣，炒出红油后，放葱姜蒜，干辣椒。花椒，炒香，放入鸡肉，放1汤匙料酒，炒到鸡肉变色

6、放作料，醋2汤匙，糖2勺，盐

7、放入花生和黄瓜丁

8、调入水淀粉，勾芡，即可