奶油泡芙的做法

 时间:2024-10-14 06:36:23

1、准备材料

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2、将水、黄油跟细砂糖混合在一起放在电磁炉上中火160°~180°加热,使黄油跟砂糖融化直至沸腾

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3、这是融化至沸腾的样

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4、加入过筛好的低筋面粉搅拌均匀迅速离火,待面团微凉

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5、鸡蛋要分2次加入,首先加一个鸡蛋搅拌均匀

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6、完全搅匀一个之后再继续加入第二个鸡蛋

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7、拌匀后再次加入另一个鸡蛋搅拌均匀

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8、拌好的面糊倒入装有裱花嘴的裱花袋中,将面糊挤在铺有油纸的烤盘上

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9、手机连接好烤箱进行预热,訇咀喃谆将挤好的泡芙面团放入预热好的烤箱内“一键开始”进行烘焙烤,上下火190°,烤12分钟,然后再换成170度烤20分钟

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10、烤好的泡芙出炉后待凉挤入打发好的淡奶油

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