毛血旺经典做法

 时间:2024-10-15 12:18:48

1、将毛肚、黄豆芽、泡发的黑木耳等材料洗净切好

毛血旺经典做法

2、盒装鸭血、火腿肠切厚片备用

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3、葱姜蒜切末备用

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4、锅中加水,水开后氽烫材料,豆芽过水后捞出,毛肚烫一下即可,时间长会变硬

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5、锅内放油,小火煸炒花椒粒,出香味后加入红干椒

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6、锅内放油,小火煸炒花椒粒,出香味后加入红干椒,放入豆瓣酱。

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7、加入清水(有老汤更好),放入少量老抽,生抽,味精,烧开

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8、分别放入,鸭血,木耳,火腿肠,豆芽,毛肚(最后放)。

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9、煮开后,盛入大碗,撒上香菜即可。

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