滑蛋虾仁饭的做法

1、虾仁中加入盐1g、料酒、白胡椒粉少许，朝一个方向抓匀，腌制15分钟以上。

3、放入两茶勺牛奶，打到起一点泡就可以了。

5、米饭倒扣在盘中。

7、大火把锅烧热，沿着锅外圈浇油，油要多一点，否则蛋会干。

9、倒入蛋醺尬汰栎液，蛋液四周会不断起泡。趁着油温，将锅铲反过来，朝一个方向“推”蛋液。 *千万不要翻炒，否则就是炒蛋了。

11、简单美味，值得一试，也可以加入一些焯熟的青豆、胡萝卜粒，会更赞哦~