1、用刀背或者松肉锤把猪排排送驰
2、加入少许的盐和料酒腌制半个小时，也可以加点姜丝
3、把鸡蛋打入一个碗中，另外一个碗里倒入炸猪排用的油炸粉，或者用面包糠也行，先沾上鸡蛋液，再裹上一层薄薄的油炸粉
4、锅中加入油，油加热到六层热的时候放入猪排，炸至两面金黄，用筷子能够戳穿猪排即可
5、猪排炸好取出稍稍晾凉切块备用
6、锅中加入清水，西兰花用水焯熟，取出加入少许盐和油混匀即可
7、丘比沙拉酱汁日式口味，两袋， 有了丘比沙拉酱汁就不再用任何的调料了的，这个的味道很足了的，而且百搭哦
8、锅中加入丘比沙拉酱汁
9、加入猪排，倒入刚才做炸猪排剩下的鸡蛋液，鸡蛋液底部凝固，上面还是有流动性的就可以，不要煮的太干了
10、出锅摆盘就可以了
