1、先做卤:准备工作：西红柿切成丁，鸡蛋打散。准备一锅热水。
2、炒锅中放入油。油热炒鸡蛋，鸡蛋成型后就盛出，时间稍长，炒鸡蛋就变老了。一定要注意哦
3、放入葱姜蒜爆香。然后然后西红柿丁，十三香炒到西红柿丁变软后加热水。因为做卤，汤多，可以适当多放些盐，盐的量比炒菜的量多些就行。要不然你会发现放很多卤，面条都不咸。卤做好后备用，
4、换上汤锅，水开放入面条，自己喜欢吃手擀面或者是挂面或是机器做的面都行，个人觉得厚厚的扁扁的面条做打卤面特别好吃。
5、面条做好后，盛出，加上卤，最后一定要放上肉松，肉松放少了没有口感，多放些，不仅会有香香的感觉，面条还特别有嚼劲哦。
