宝宝蛋白酥的做法大全

1、奶粉，紫薯粉混合。

2、蛋白倒入粉中，混合一下以免打的时候粉飞起来，加柠檬汁和一点点糖粉打发，是不是硬性并不重要。

3、烤箱预热100度，将蛋白糊倒入不粘烤盘刮平，刮薄，送入烤箱90-100度50分钟左右，看到薄饼翘起，用手轻松挪动就好了。

4、很酥脆，掰开吃，入口即化。