韭菜花的做法

1、将韭菜上的花摘下来，也可以直接买现成的韭菜花。

2、排骨炖汤，有时排骨汤喝不完，汤留着做蛋花汤。

3、准备韭菜花少量、鸡蛋2个、葱2根。

4、韭菜花洗净，鸡蛋搅成鸡蛋液，葱切小段。

5、排骨清汤倒入锅中加入盐。

6、待排骨汤烧开，加入韭菜花。

7、待排骨汤再次烧开关火，然后加入鸡蛋液，不要搅拌，等鸡蛋液成型即可，这样蛋花多，口感还很嫩。

8、装盘，撒入葱花，淋上芝麻油，营养好喝。