极品红烧肉怎么做家常做法详细教程

1、把五花肉切块，切到肉皮处不要切断，如下图所示

2、用开水泡白茶，把切好的五花肉放入白茶水中，泡30分钟

3、0分钟后取出五花肉，沥干水分

4、热锅，滴入几滴油，炒白糖

5、待白糖彻底溶化后，放入五花肉，多炕一会

6、放入一勺料酒

7、放入一勺老抽

8、放入一勺生抽

9、放入一勺生抽

10、放入一个八角和一小把山楂

11、再放入一些白茶

12、盖上锅盖，大火煮开后，改为小火慢炖一个小时左右，时间越长肉越烂