1、70%黑巧克力+黄油隔热水融化
2、搅拌均匀 完全光滑的状态 离开热水 放一旁备用
3、大鸡蛋+砂糖 +赤砂糖混合
4、打发至蛋糊呈细腻软滑状态
5、加入巧克力浆 完全混合均匀
6、筛入低筋面粉、可可粉、盐
7、完全混合均匀
8、送入冰箱冷藏15分钟 取出搅拌均匀
9、用一个直径约3.5cm的挖球器 挖出一个个半球状置模中（没有挖球器的可以用一个圆勺大致挖出3.5cm的半球状）
10、入已预热180度的烤箱中层 喜欢软曲奇的烤约10分钟 喜欢外脆内软的烤约14分钟 待凉却10分钟 从烤盘上取出 趁热食用最佳！
