青菜里脊肉丝做法

1、首先里脊肉切丝然后把水白菜洗净切丝

2、肉丝装碗加料酒、盐、淀粉加水码匀，加适量色拉油码好

3、干辣椒切段、大蒜切片、粒，小葱切段，老姜切丝

4、炒锅置油，6成热下干辣椒、青花椒，随及滑入码好的肉丝

5、炒散断生起锅盛碗然后剩下的油旺火加入青菜丝翻炒

6、加入大蒜、小葱段，倒入断生盛碗的肉丝，加味精翻炒

颠簸起锅盛盘上桌