1、一罐红薯粉
2、准备
3、先倒入一碗水搅拌一下
4、不停搅拌
5、煮至粘稠
6、【煮粉】 1碗红薯粉，4碗水，红薯粉中先倒入一碗水搅拌一会儿（湿粉），然后倒入剩下3碗水，上锅开小火，一边煮一边搅拌，直至红薯粉开始呈透明凝固状态，关火，自然放置待冷却凝固（预测最好3小时），中途可看看是否凝固成较硬状态。 PS：水可以适当放少一点，这样焖子会实一些，一开始搅拌红薯粉就建议直接在锅中，免得换锅，冷却时间不固定，个人看状况，只要能硬硬一块豆腐状就行。
7、葱蒜切末备用
8、调料入碗
9、【调料】 将前面准备的葱、蒜洗净切碎末，放入大碗中，加入2勺酱油，2勺辣椒油，3勺醋，4勺芝麻酱，适量鸡精、盐，滴入3滴芝麻香油，加入半碗水搅拌均匀 PS：调料也可根据个人口味调整，一般大家会放香菜，我不爱吃香菜，所以没放，男朋友喜欢吃麻酱的可以多放点，焖子比较腻，建议醋可以多放些
10、煎焖子
11、【煎焖子】 焖子凝固之后拿出来放菜板上，切成均匀的小块儿，锅里热油，焖子用筷子和夹子辅助下锅，煎至两面金黄，捞出，继续煎其他的焖子，直到所有焖子煎完，找个和你一样高颜值的碗，把焖子装进去！
12、【浇料】 将煎焖子余下的油少量倒入之前调好的酱料碗中，炸一炸，搅拌均匀，然后把酱料浇在煎好的焖子上，撒点葱花，完成！
