红烧嘎鱼的做法

1、嘎鱼两条，洗干净后用料酒腌半小时，然后擦干待用

2、准备葱姜蒜等，切片

3、锅里倒油，炒香配料

4、放入预先腌好擦干的嘎鱼

5、放入料酒

6、放入酱油

7、倒入开水～放入一勺盐

8、大火十分钟，收汁就可以出锅了