1、猪脚洗净，放进冷水中煮开。
2、煮猪脚的同时准备好其他材料：香菇对半剪开（无需泡发），大蒜切成片，姜洗净切6片待用。
3、水开后熄火，把锅里的水全部倒掉，然后再用清水洗净煮过的猪脚。
4、将所有材料倒进锅中，同时加入调料。林小穆还在里面放了一颗冰糖，因为喜欢甜口，其实可以不放，因为话梅本身就有点甜。
5、所有材料拌好然后加入250ml的水。
6、大火煮15分钟，然后开中火再煮10分钟。
7、噔噔噔噔~！话梅猪脚出炉！非常的美味，关键是一！点！都！不！腻！喜欢吃猪脚的可以试试这个煮法，你绝对会爱上它！
