黄瓜怎样做才清脆又爽口

1、黄瓜清理干净切块，准备100g胡萝卜片，50g木耳，碗中倒入20g鸡蛋，起锅烧油，倒入蛋液，炒熟炒散，盛出备用

2、起锅烧油，放入葱，倒入所有的配料，加入20g蚝油，20g生抽，倒入鸡蛋，加入10g盐，10g鸡精调味，加入十克水淀粉勾芡即可