怎样快速制作鸡蛋羹

1、架锅，放入适量水。

2、取两枚鸡蛋，洗净。

3、打入碗中。如果是给婴孩吃的话，最好将鸡蛋清剔出。

4、加入蛋液量五分之二的清水。

5、用筷子按照顺时针或者逆时针方向快速搅拌，将蛋黄打散。

6、直接将碗放在开水里煮5分钟取出，或者是上锅蒸五分钟均可。

7、可以点缀香菜。