家常白灼菜心的做法

1、将选购的菜心进行处理，摘掉干枯发黄的叶子，去掉沾着泥土的根部，并且清洗干净。

3、焯好的菜心用笊篱捞出，取一盆冷水，将菜心放入冷水中浸泡3-5分钟。

5、凉水里的菜心捞出摆放在盘子内，上一步做好的蚝油汁趁热浇在菜心上，白灼菜心就做好了。