酱香五花肉做法

1、将五花肉切长块。

2、煮开，撇去浮沫，捞入再用清水冲一下，放入盘中。

3、锅中倒入少量花生油，加热，放白砂糖融化，加酱油。

4、放入处理过的五花肉翻炒上色。

5、放上豆瓣酱。

6、加水，与肉齐平，炖至水干。

7、收汁，盛到盘中，撒葱花即食。