1、首先把买回来的羊肉在清水里面泡上半个小时去除里面的血水，然后在锅里面烧开一锅的清水，把羊肉下进去焯水，这样可以去除羊肉身上的一些羊膻味，焯好水后，用清水清洗，清洗好后控干水分备用。
2、然后大锅烧热，在里面放上适量的油没烧热后加入葱花蒜，姜，炒香后倒入羊肉，不断翻炒，炒干水分，在里面加上适量的老抽，生抽，炒香后盛出来备用。
3、然后准备砂锅，把盛出来的羊肉倒入砂锅
4、在砂锅里面加入适量的水，没过羊肉，然后大火烧开。
5、烧开后在里面加入适量的盐，然后转小火慢炖1个小时，一个小时后把事先切好的白萝卜放在里面
6、放入萝卜后盖上盖子，继续炖20分钟，就可以停火了，打开盖子后在上面放上一些香菜提鲜就可以了，这一道砂锅羊肉萝卜就做好了，闻着就很香，很馋人。
