家常做法的冰糖杏仁梨

1、炒熟杏仁片，一次可以多炒焙一点备用。

2、小火炒焙，颜色由白色炒焙慢慢变黄棕色即可。

3、将鲜梨洗净，切去柄，取出核，注意不要伤皮，以免蒸时汤漏。

4、将冰糖,杏仁片,枸杞放于梨心，然后盖上梨把部分，插几根木质牙签固定，将整个梨放入蒸碗中。

5、水锅中，放入蒸碗，先上中火，开锅后小火炖1小时

6、如果你想做更多的梨，选择一个更大的蒸锅一起炖。

7、蒸熟梨肉与汁全在蒸碗中，趁热吃味道好。请注意：用餐吃梨之前请小心拿掉牙签。