红曲芋泥山药糕

 时间:2024-10-13 16:58:15

1、准备用料

红曲芋泥山药糕

2、蒸熟的山药放入细网筛中,用勺碾压

红曲芋泥山药糕

3、成为细腻的山药泥

红曲芋泥山药糕

4、将山药泥分为两等分,放在案台上

红曲芋泥山药糕

5、分别擀成0.6X12X10CM的长方形

红曲芋泥山药糕

6、芋泥倒入碗中,加入红曲粉

红曲芋泥山药糕

7、拌匀

红曲芋泥山药糕

8、取100克左右,擀成与山药泥同样大小的长方形

红曲芋泥山药糕

9、将一块山药片放在底部,铺上芋泥

红曲芋泥山药糕

10、另一块山药片铺在表面

红曲芋泥山药糕

11、切去不整齐的四边

红曲芋泥山药糕

12、切成4X3CM的小块

红曲芋泥山药糕

13、将剩余的芋泥装入裱花袋,尖齿花嘴

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14、在表面挤出花型

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