1、水浴法融化黄油
2、趁融化黄油的时候打鸡蛋，里面加盐，糖与炼乳，同时滴入柠檬汁搅拌(盐为了提味，柠檬用来去蛋腥，不加也可；糖的量我已经减半了，因为想引入炼乳更香，并且我也不希望太甜，个人口味自行调整)，黄油融化后加入并搅拌均匀(色拉油也可以但是毕竟黄油香)
3、筛入低粉，搅拌，如果太粘稠，加入少量牛奶(或水)搅拌至顺滑
4、放冰箱冷冻半小时以上，拿出来之后很粘稠，加牛奶(或水)稀释
5、稀释到如图可以像水柱一般顺滑留下即可
6、不粘锅内刷层油，不刷也可以，因为蛋糊内有加黄油，按个人喜好，我想做小铜锣烧来着，所以用了一个小勺子舀了一小勺烙制，也可以换大的平底锅与勺子，然后等有微微起泡就翻面，想熟一点就在等等，这个看个人，实在不行就再翻回去呗～～～
