小白也能做虾米粉丝炒节瓜

1、粉丝要提前半小时浸泡，沥干水分，等待使用。

2、虾米提前半小时浸软，沥干水待用，姜切几片。

3、节瓜刮皮切丝。

4、将油放入火锅中加热，炒姜，然后加入虾仁。

5、加入青瓜丝和少许水。加些盐、糖和蚝油。

6、待节瓜九成熟时加入粉丝翻炒，翻炒时间不要太长，以免粉丝把汁吸收太多，变得不爽口。

7、虾米粉丝炒瓜丝一份。