1、黄油切小块，室温软化。
2、用硅胶铲翻拌均匀。启动电动打蛋器将黄油打发。分两次加入蛋黄液，再次启动电动打蛋器。
3、加入剩余的蛋液，启动打蛋器，充分打至蛋黄液和黄油融合。
4、加入胡萝卜泥，启动电动打蛋器中速，1分钟，至均匀即可。
5、筛入低筋面粉。
6、用硅胶铲翻拌混合。
7、再手揉成面团，室温静止10分钟。
8、静止后的面团放在案板上，上下各垫上一张油纸，用擀面杖将其擀薄，
9、用模具依次压完的胡萝卜饼干。放入烤盘中
10、烤箱170度预热5分钟，烤盘入烤箱中层，170度上下火烤10-12分钟
11、戴上隔热手套取出烤盘
