简单好吃的秀珍菇炒肉片

1、将里脊肉切成薄片，用料酒,蚝油,淀粉抓匀上浆，腌制半小时左右。这样肉炒出来会比较鲜嫩。

2、把蘑菇洗净，撕成小块。小心别带泡泡。把它们洗干净

3、准备好葱姜,蒜末

4、火锅加冷油，先放入葱姜锅中，再放入腌好的肉片炒

5、炒至肉变色即可食用

6、锅内继续倒油，放入蒜末爆香

7、把准备好的蘑菇炒熟

8、加入少许蚝油和之前炒好的肉片，继续翻炒均匀。蘑菇会出汤不用加水，盖锅盖焖煮片刻。

9、出锅前撒上少许盐，盛出装盘即可。简单美味哦！