牛油果鸡肉春卷

1、将鸡胸肉用盐、料酒、黑胡椒拌匀腌制2小时；

2、锅内加油，将鸡胸肉炸至金黄，鸡胸肉放凉之后，手撕成条；

3、西红柿去籽切粒；洋葱、香菜切碎；牛油果去核去肉，切成薄片；将西红柿粒、洋葱碎、青柠汁、盐、黑胡椒拌匀；

4、将生菜放在春卷皮上，馅料放在生菜上，向内折，用纸包起，即可享用。