1、我是在市场上买的现成的汤圆粑，加工好的。以前家里是用糯米打碎了自己加水揉的，现在最现成的就是买糯米粉加适量的水不住的揉就是。水要适量的一点一点的加，揉到表面光滑，不粘手即可。
3、把汤圆粑弄成一小团一小团的，然后用手捏成一个碗状，把适量肉馅放入其中，封口。
5、锅里烧一大锅水，水一定要多，汤圆才不容易黏在一起。水烧开后把汤圆放入锅中，待水再次沸腾后转中火，火太大容易把汤圆冲散。煮汤圆的期间就可以弄调料了。
7、其实麻辣汤圆好不好吃，最重要的就是佐料。个人不爱吃味精，所以没有加。
9、由于我是在外面买的汤圆粑，太糯了，煮好后不成型，面瘫了，但是不影响口感。
11、放入调好的佐料，撒上香葱，就美美的开吃吧！
