如何做炭火烤肉

1、准备好新鲜猪肉，最后是当天屠宰的农家土猪肉。

2、切片，根据肉的多少及个人口味放适量盐、胡椒粉、辣椒粉腌制5分钟。

3、用准备好的竹签穿好肉，备用。

准备好炭火。

4、在炭火上烤制。

5、烤到表面微微出油，两面微微焦黄，香味出来后即可。

6、怎么样，看着还可以吧，挺简单的，你也来试试。