传统斋菜：油炸紫菜

1、完成图

2、准备两张紫菜，用剪刀一分为八，对称剪开就可以了。

3、然后用干净的锅，热锅下油，烧到油接近开了，用筷子探一下油温，确定要开了，关小火。

4、开始炸紫菜，一块一块来。先放入一块紫菜，用筷子快速地翻到另一边，马上捞起放盘子。每一块紫菜都需要这样一次又一次快速的炸过，不要有犹豫，不然就会焦了。

5、装盘之后淋上酱油。这样简单的斋菜就完成了，如果你不喜欢酱油，可以洒上一点点柔盐。