怎样用洋葱练习刀工

1、这是买来的紫色洋葱，就要建将其处理好，在处理洋葱的外皮时候，是有方法的，若处理不当就要将眼睛辣的直流泪，

2、这是用水泡洗后用手将洋葱的“外衣”播下，外皮不要留痕迹，要将所有的外皮都去掉，

3、将洋葱的外皮剥去后就要将洋葱的根和头用菜刀切掉，

4、将洋葱切开两半后将洋葱的硬心去掉，

5、在将每半洋葱用菜刀切成均匀的片后，用瓷盘盛上。

6、这就是通过练习刀工切出的洋葱片。