香香蒜苗回锅肉

1、五花肉先烧开水煮熟，捞出来凉凉，我的肉是提前煮好的。煮好的五花肉切片备用。

2、蒜苗斜切成段，木耳提前泡发，简单切一下，洋葱切块，青椒切丝（忘拍照了），准备好豆瓣酱。

3、热锅入油加入姜末、辣椒角、花椒，炒香，放入一勺辣椒酱炒香。

4、加入肉，改小火，把肉干煸一下，这样回锅肉不腻。

5、加入配菜，翻炒。

6、豆瓣酱比较咸，一般我做这个菜就不放盐了，如果口味稍重，可根据口味加入适量盐，翻拌均匀即可出锅。