怎样炖羊蹄又烂又好吃

1、羊蹄切成小块备用

3、羊蹄冷水下锅、加少许的料酒、生姜片焯水。

5、凉透了剥壳。

7、加适量的开水入锅中。

9、开大火慢慢炖煮。大火煮开改中小火炖。

11、起锅前撒点葱花、味精即可。