怎么做美味的番茄金针菇豆腐汤

1、准备好食材

2、金针菇清洗干净，可以切断

3、豆腐洗净切块

4、番茄在开水中烫一下，容易去皮，去皮后切块

5、打好蛋液

6、开火把锅烧热，下姜葱炒香，然后倒入番茄，翻炒一会后入适量的水，再放入金针菇和豆腐。水烧开的时候倒入蛋液，中火煮大概10分钟加入酱油盐就可以出锅啦。