爆炒肥肠怎么制作

1、首先准备葱姜蒜一份，切成碎末备用。

2、准备好的肥肠放在锅中进行清洗蒸煮。放入适量的料酒和食盐。

3、煮熟的肥肠放在盘子中，放入生姜进行去味。

4、锅中倒入食用油，然后进行烧热，在加入适量的辣椒。

5、将肥肠放入锅中，进行爆炒，辣椒等充分入味。

6、最后在放入准备好的葱姜蒜食材，放入适量的食盐，香醋等调料，这样就可以准备出锅了。