粤菜经典沙姜猪手

1、猪手洗净去掉血水

3、汆好放入冷水洗去浮沫

5、把压好的猪手取出放入冰水中，这样肉质q弹，待放凉捞出控水，我为了吃起来方便所以给猪手去骨了

7、把油烧热倒入刚刚切的葱姜末中

9、然后放入猪手中拌均就可以了，放入冰箱冷藏一下味道更好哦