1、把圆椒洗净去除籽再把辣椒筋去除刮干净，把圆椒切成小丁备用
2、把切好的辣椒放入2勺盐面，让辣椒浸出汤水，等待15分钟
3、把大葱切断
4、在切成葱末
5、把辣椒里浸出来的汤水攥净水分，不要攥的太干，把馅里放入鸡精1勺，盐适量，油适量，老抽适量，十三香1勺，把大葱末倒入
6、随后锅里放适量油，油烧制7成热
7、打4个鸡蛋搅拌好倒入锅里，不停的用筷子在锅里顺时针搅拌
8、不停搅拌把鸡蛋搅拌成絮状。熟了盛出来备用
9、我做的4人量，用2碗面粉，在备用1碗补面
10、用温水和面
11、把面粉活好
12、切成小剂子
13、把炒好的鸡蛋倒入盆里
14、用筷子搅拌入味
15、开始包盒子，把电饼铛里倒入油适量，加热后，把馅饼放入，烙之
16、两面烙之金黄色熟了即可出盘
