家常菜——五花肉怎么炒才好吃

1、将买回来的五花肉进行清洗干净之后，锅中加入料酒和生姜焯水备用。

2、把焯水之后的五花肉进行切片，加热炒锅，将肉片倒下去翻炒。

3、大火翻炒出油之后，再转为中小火慢炒，然后等肉片炒至两边微微泛黄。

4、准备好蒜叶切成小段备用。

5、肉片两边煎炒至微微泛黄出油之后，加入生抽、老抽、生姜、蒜米、耗油、食盐等调味料。

6、等到蒜苗变软熟之后，就可以出锅啦！